chou-fleur en croûte de beurre à l'ail

Le chou-fleur... difficile d'en faire manger aux enfants et parfois même aux adultes!! Alors quand j'ai vu cette recette de "chou-fleur qui en jette" dans le magazine Vital Food j'ai eu super envie de tester, et je ne regrette pas! Toute la famille s'est régalée.

Le résultat est top , c'est croustillant et ça se sert comme un gâteau. Le chou-fleur reste un peu croquant et nous on dit ouiiiiiiiiii!

Cet accompagnement est parfait pour un poisson.J'ai changé quelques quantités mais la recette reste la même que sur le mag.

Pour 4 à 6 personnes il vous faudra :

  • 1 petit chou-fleur
  • 4 gousses d'ail pelées et pressées
  • 3 cuillers à soupe de beurre mou
  • des herbes et/ou épices au choix (curry et paprika pour moi)
  • sel, poivre

Réalisation :

1)Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, les herbes, les épices, le sel et le poivre.

2) Enlever les feuilles du chou-fleur et l'installer bien à plat sur une feuille de papier cuisson, sur la lèche-frite.

3) Tartiner le chou-fleur de ce beurre à l'ail à la main ou à l'aide d'une petite spatule .

4) Recouvrir de papier cuisson et enfourner 1H.

Puis ôter le papier et arroser avec le jus de cuisson. Remettre au four entre 15 et 30 minutes.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler!

Si vous avez testé, aimé (ou pas) cette recette, vous pouvez laisser un commentaire ça fait toujours plaisir!

Merci de votre visite!

La recette en version courte et imprimable c'est ici!!

chou-fleur en croûte de beurre à l'ail
chou-fleur en croûte de beurre à l'ail
chou-fleur en croûte de beurre à l'ail
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