biscuits choco aux m&m's

Voilà un goûter maison super gourmand et qui fera plaisir aux loulous!! Ceux qui me connaissent et me suivent le savent désormais très bien ; je suis fan des biscuits et pouvoir refaire à la maison une version des succès commerciaux me plait énormément!! Sur mon blog vous pourrez déjà trouver :

Le tout sans additif, avec des produits frais (sauf les m&m's qui sont déjà un produit fini à eux mêmes!!)

Dénichée sur Pinterest je suis tombée sous le charme de cette recette qui vient de la magnifique page de Perle en sucre, qui regorge de recettes les plus originales et gourmandes les unes que les autres, et voici donc le lien de la recette originale ; biscuits aux m&m's

J'ai modifié quelques éléments de la recette (dont la taille) pour les faire un peu plus larges et j'ai pu faire 11 biscuits. La pâte nécessite un temps de repos au frais, vous pouvez donc la préparer la veille afin de gagner du temps le jour J. A la fin de la recette vous trouverez mon pas à pas en photos! C'est parti!!

Ingrédients :

--> pour la pâte sablée :

  • 80 g de sucre glace
  • 120 g de beurre mou
  • 25 g de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • œuf entier
  • 100 g de farine type T55
  • 100 g de farine complète type 150 (marque Francine en magasins)

--> pour la couche de chocolat :

  • 300 g de chocolat au lait 
  • m&m's (sans cacahuètes ou smarties)

Préparation : 

1) Dans un saladier tamiser le sucre glace sur le beurre mou et y ajouter la poudre d'amandes et la pincée de sel. Mélanger à l'aide d'une spatule.

2) Incorporer l'œuf et bien mélanger au fouet.

3) Tamiser ensuite les 2 farines sur cette préparation et continuer de mélanger au fouet ou à la spatule mais sans trop travailler la pâte.

4) A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte en un grand rectangle entre 2 feuilles de papier cuisson puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.

5) Préchauffer le four à 180°C. Découper des rectangles d'environ 11*6 cm. Pour me faciliter la vie j'ai pris une réglette en métal (propre biensûr!!) pour pouvoir découper des rectangles bien droits. J'ai pu faire 11 biscuits. Il ne faut pas oublier de garder de la pâte pour confectionner les bords.

6) Avec le reste de pâte, découper des bandes d'environ moins de 1cm puis les coller de chaque côtés des rectangles en appuyant légèrement (voir photos).

7) Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfourner pour une dizaine de minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés. Les faire refroidir sur une grille.

8) Faire fondre le chocolat au lait (au bain marie ou au micro-ondes)

Je choisis toujours le micro-ondes car plus facile et rapide pour moi. Je met le chocolat dans un plat adapté au micro-ondes puis je le met 3 fois 30 secondes à 800W. A la fin bien mélanger avec une spatule, le chocolat doit être lisse.

9) Etaler le chocolat fondu au milieu des biscuits à l'aide d'une mini spatule en silicone ou d'une cuiller.

10) Disposer les m&m's uniformément sur le chocolat fondu. Laisser prendre à température ambiante. Je vous déconseille le frigo celà fait blanchir le chocolat.

Les enfants apprécieront à coup sûr ce goûter maison et je suis sûre qu'ils seront contents de vous aider à réaliser la pâte la veille!!

Merci de votre visite sur mon blog!! N'hésitez pas à me laisser un petit message ça me fait toujours très plaisir!!

La recette en version imprimable c'est par ici mes gourmands!!

biscuits choco aux m&m's
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